La CAJO intervient auprès des titulaires de permis par le biais d’inspections proactives, de plaintes et d’audits ciblés. Si des pratiques publicitaires et promotionnelles, y compris des incitations, sont jugées contraires à la Loi, à ses règlements ou aux normes de la CAJO, cette dernière peut prendre diverses mesures, y compris l’éducation du titulaire du permis et des mesures plus sérieuses telles que l’émission d’amendes ou la révocation du permis.